Huisgemaakte maaltijden voor een bijzonder verblijf

Bij BABSA Home worden de maaltijden geserveerd aan een gezamenlijke tafel, waar reizigers samenkomen in een warme, gezellige sfeer. Voor ons is eten meer dan alleen voeding — het is een moment van delen en verbinding.

Elke dag serveren we huisgemaakte gerechten geïnspireerd op de Marokkaanse keuken, bereid met verse, lokale producten, in een ontspannen setting in Essaouira.

Een royaal ontbijt inbegrepen bij uw verblijf

Het ontbijt wordt dagelijks geserveerd tussen 8:30 en 10:30 en is inbegrepen in de kamerprijs. U geniet van een gevarieerd en rijk ontbijt met huisgemaakte producten.

• Verschillende soorten huisgemaakt brood
• Marokkaanse pannenkoeken (msemmen), huisgemaakte confituur, amlou, honing
• Kaas, huisgemaakte yoghurt met granola en vers fruit
• Eieren naar wens bereid
• Vers geperst sinaasappelsap, koffie, Marokkaanse thee

Een authentiek en royaal ontbijt om rustig van te genieten…

Lichte en smaakvolle lunches

's Middags bieden we een eenvoudige maar lekkere lunch aan, met een hoofdgerecht en dessert. Ideaal voor na een wandeling of een rustmoment in de tuin.

Voorbeelden van gerechten:

• Krokante briouats met frisse salades
• Gemarineerde kippenspiesjes met een gemengde salade

Voor het dessert: huisgemaakt ijs, vers fruit of een verrassingsdessert.

Prijzen:
€15 per volwassene
€7,50 voor kinderen onder de 12 jaar
€5 voor kinderen onder de 5 jaar (aangepaste maaltijd)

Diner met Marokkaanse smaken

In de avond serveren we een Marokkaans diner vol smaak. De maaltijd wordt geserveerd aan een gezamenlijke tafel en bestaat uit een aperitiefplankje, een hoofdgerecht en een huisgemaakt dessert.

Aperitief

• Geroosterde amandelen, pinda's, olijven, chips
• Toastjes met huisgemaakte tapenades: aubergine zaalouk, paprikachakchouka en meer

Hoofdgerechten

• Kiptajine met ingelegde citroen
• Lamstajine met gedroogd fruit
• Koninklijke couscous (op vrijdag)
• Gegrilde of in tajine bereide vis (afhankelijk van de dag)

De gerechten variëren afhankelijk van het marktaanbod en de inspiratie van de chef.

Dessert

Elke avond anders: geroosterd fruit, huisgemaakte taart, Marokkaanse gebakjes… altijd vers en lekker.

Prijzen:
€25 per volwassene
€18 voor kinderen onder de 12 jaar
€5 voor kinderen onder de 5 jaar (aangepaste maaltijd)

Praktische informatie

• Maaltijden alleen op reservering (minstens één dag vooraf)
• Vegetarische menu's op aanvraag
• Dieetwensen of allergieën? Laat het ons vooraf weten