Une cuisine maison pour sublimer votre séjour

Chez BABSA Home, les repas sont partagés autour d'une table d'hôtes, où les voyageurs se retrouvent dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous croyons que les repas sont bien plus qu'un simple moment de restauration : ce sont des instants de partage, de découverte et de générosité.

Chaque jour, nous vous invitons à savourer une cuisine faite maison, inspirée des saveurs du Maroc et des produits locaux, dans une atmosphère détendue, typique de notre maison d'hôtes à Essaouira.

Un petit-déjeuner généreux, compris dans votre séjour

Servi tous les matins entre 8h30 et 10h30, le petit-déjeuner est inclus dans le prix de votre chambre. C'est un véritable moment de plaisir, avec une grande variété de produits maison et locaux.

• Pains variés faits maison
• Crêpes marocaines (msemmen), confitures maison, amlou, miel
• Fromages, yaourt artisanal, granola maison, fruits frais
• Œufs cuisinés à la demande
• Jus d'orange pressé, café, thé marocain

Un petit-déjeuner authentique et copieux, à savourer sans se presser…

Déjeuners légers et savoureux

À midi, nous proposons une formule simple mais savoureuse, composée d'un plat principal et d'un dessert, idéale pour un moment gourmand et léger au calme.

Exemples de plats proposés :

• Briouates croustillantes avec salades variées
• Brochettes de poulet marinées, accompagnées de salade composée

Pour le dessert : glace artisanale, fruits frais ou douceur du moment.

Tarifs :
15 € par adulte
7,50 € pour les enfants de moins de 12 ans
5 € pour les enfants de moins de 5 ans (repas adapté)

Dîners aux saveurs du Maroc

Le soir, place à une expérience culinaire marocaine riche et parfumée. Le dîner est servi en table d'hôtes et comprend un plateau apéritif, un plat principal et un dessert maison.

Plateau apéritif

• Amandes grillées, cacahuètes, olives, chips
• Toasts avec tapenades maison : zaalouk d'aubergines, tchaktchouka de poivrons, etc.

Plats principaux

• Tajine de poulet au citron confit
• Tajine d'agneau aux fruits secs
• Couscous royal (servi le vendredi)
• Poisson grillé ou en tajine, selon arrivage

Cette liste est non exhaustive : le menu change selon les produits du marché et l'inspiration du chef.

Dessert

Le dessert du soir varie chaque jour : fruits rôtis, gâteaux maison, pâtisseries marocaines… toujours préparés avec soin.

Tarifs :
25 € par adulte
18 € pour les enfants de moins de 12 ans
5 € pour les enfants de moins de 5 ans (repas adapté)

Informations pratiques

• Repas servis sur réservation (au plus tard la veille)
• Menus végétariens disponibles sur demande
• Régimes spécifiques et allergies : merci de nous en informer à l'avance